Hôtel Ermitage memiliki lokasi yang strategis, berada dalam jarak 10 menit jalan kaki dari St. Tropez Harbor dan Pelabuhan Saint Tropez. Untuk makan, tamu dapat mengunjungi LE TIGRR, yang menyajikan masakan Asia serta buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Keunggulan lainnya meliputi bar/lounge, teras, dan taman.